Sevizio frangitura per conto terzi

Il nostro frantoio effettua servizio di frangitura e molitura a terzi. Disponiamo di un impianto Alfa Laval di ultima generazione a tre fasi. Ogni partita viene opportunamente controllata, quindi pesata, lavata e lavorata singolarmente.

La temperatura di gramolazione viene concordata con il cliente in anticipo. Al termine del processo estrattivo, ogni produttore potrà ritirare il suo olio o richiedere un'analisi chimica sensoriale, ottenendo così un'adeguata classificazione del proprio prodotto. Potrà altresì confrontarsi con noi per correggere eventuali errori nella raccolta o conservazione del frutto che potrebbero essere causa di minore qualità.

La nostra forza è la professionalità e l'amore per questo lavoro. A tal proposito dedichiamo a tutti, anche ai piccoli produttori, il massimo della nostra attenzione.

Consapevoli che il delicato equilibrio del nostro territorio non possa prescindere da una particolare attenzione alla coltivazione dell'ulivo, nel nostro frantoio vengono spesso organizzate giornate dedicate all'olivicoltura, con la partecipazione di agronomi specializzati, nelle quali vengono affrontati temi relativi alla corretta raccolta delle olive e alla lotta biologica alla mosca.